Mark's Jalapenos Fermentés sauce piquante verte ail 148 ml umami
4.2 (10)
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La sauce Mark's Jalapenos Fermentés Verts Ail est une sauce piquante verte de 148 ml. Ce condiment canadien repose sur des jalapenos lacto-fermentés à l'ail. Son goût umami et mexicain à 20 000 SHU habille tacos, burgers, pizzas et marinades.
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La Mark's repose sur une lacto-fermentation des jalapenos dans vinaigre de cidre, vinaigre blanc, oignon, ail, sel de mer et vin blanc. La chair épaisse du piment libère de la pectine naturelle. Le flacon de 148 ml offre une consistance dense et onctueuse.
La fermentation donne une saveur moins végétale, plus profonde et légèrement acide. L'ail, l'oignon et le vin blanc ajoutent un parfum propre.
Hot sauce verte à l'ail goût umami mexicain
L'intensité atteint 20 000 SHU avec jalapenos et habaneros. Le profil umami convient à la street food sans coulures. La recette est vegan, sans gluten et artisanale.
Elle se verse sur tacos, burritos, pizzas et burgers. En marinade, son acidité attendrit viandes blanches, rouges et grillades.
Caractéristiques
Sauce de jalapenos lacto-fermentés à l'ail
Chaleur modérée de 20 000 SHU
Saveur umami mexicaine, texture dense
Flacon de 148 ml artisanal du Canada
Vegan et sans gluten, pour tacos et marinades
Gamme: Jalapenos Fermentés
Piment: jalapenos fermentés et habaneros
Saveur: umami et mexicaine
Modèle: Jalapenos Fermentés Verts Ail
Origine: Canada
Régime: vegan, sans gluten
Variante: verts à l'ail
Contenance: 148 ml
Intensité: 20 000 SHU
Type de produit: sauce piquante
Vendeur: Scoville
Questions fréquentes
Quel est l'intérêt de la fermentation ?
Elle apporte profondeur umami et légère acidité, avec une texture plus dense.
