La sauce Martin Foudre est une sauce piquante à l’habanero rouge cru. Ce condiment fluide contient 38% d’habaneros frais, vinaigre et sel. Son intensité de 120 000 SHU et son goût fruité relèvent rougail, chili et currys.
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La sauce Martin Foudre revient à l’essentiel avec 38% de piment habanero rouge cru. Elle titre environ 120 000 SHU sur l’échelle de Scoville. La recette courte associe eau, vinaigre, sucre et sel.
La texture fluide se dose en gouttes. Le piment reste au centre de la dégustation.
Sauce piquante 120 000 SHU pour rougail
Cette sauce piment au goût fruité accompagne le rougail saucisses, le chili con carne, les bouillons et les currys. Quelques gouttes suffisent dans une sauce tomate mijotée. Elle augmente le piquant sans couvrir le plat.
Elle convient aussi aux plats exotiques qui aiment la chaleur vive. Le flacon se conserve après ouverture selon l’étiquette.
Caractéristiques
38% de piment habanero rouge cru
Environ 120 000 SHU
Recette courte sans fruits ni épices
Texture fluide qui se dose en gouttes
Idéale pour rougail, chili et curry
Force: 120 000 SHU
Gamme: Sauces piquantes Martin
Usage: rougail, chili, curry
Piment: habanero rouge
Saveur: vive fruitée
Modèle: Foudre
Texture: fluide
Variante: habanero cru
Fabricant: Maison Piquante
Type de produit: sauce piquante
Concentration en piment: 38%
Vendeur: Scoville
Questions fréquentes
Comment doser la sauce Foudre ?
Ajoutez quelques gouttes directement dans l’assiette ou progressivement en cuisson. Goûtez avant d’en rajouter car l’habanero chauffe vite.
