Maison Piquante Nos Piments Chipotle Morita piment séché fumé 50 g
4.4 (8)
2,50 €
Le Nos Piments Chipotle Morita de Maison Piquante est un piment séché mexicain issu de jalapeño rouge fumé. Ce condiment en sachet de 50 g développe un goût fumé et fruité. Sa force douce entre 2500 et 8000 SHU convient au chili, aux salsas et aux marinades.
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Nos Piments Chipotle Morita : piment séché fumé du Mexique
Ce sachet contient environ 40 piments Chipotle Morita entiers séchés. Les fruits sont des jalapeños récoltés à maturité rouge, puis fumés et séchés lentement. Le lot pèse 50 g et se conserve sec à l'abri de la lumière.
Chipotle Morita 50 g : goût fumé et force douce
La saveur mêle bois fumé, fruits rouges et cacao léger. La chaleur reste modérée, mesurée entre 2500 et 8000 SHU sur l'échelle de Scoville. Le fumage modéré laisse les arômes du jalapeño mûr bien présents.
Piment mexicain pour chili, salsa et poudre
Retirez la tige puis laissez tremper 15 à 20 minutes dans l'eau chaude avant de mixer. Les piments réhydratés passent en purée avec tomate, ail et oignon pour les tacos et burgers. Parfaitement secs, ils se broient en poudre pour les rubs BBQ ou se concassent en flocons pour pizza et œufs.
Piment en poudre, flocons et marinade
En marinade avec vinaigre ou citron vert, il parfume poulet, porc et bœuf grillé. Ajouté entier ou haché dans un plat mijoté, il relève haricots et ragoûts. On l'appelle aussi chile séché dans les recettes mexicaines.
Caractéristiques
Piment Chipotle Morita entier, séché et fumé au Mexique
Issu de jalapeño rouge mûr au goût fruité
Force douce de 2500 à 8000 SHU
Sachet de 50 g, environ 40 piments
S'utilise réhydraté, en poudre, en flocons ou en marinade
Force: 2500 à 8000 SHU
Gamme: Nos Piments
Piment: jalapeño rouge
Saveur: fumée et fruitée
Modèle: Chipotle Morita
Origine: Mexique
Variante: séché et fumé
Poids net: 50 g
Utilisation: chili, salsa, marinade, poudre
Type de produit: piment séché
Vendeur: Scoville
Questions fréquentes
C'est fort ?
Non, la force reste douce, entre 2500 et 8000 SHU, avec une chaleur progressive.
Comment l'utiliser sec ?
Réhydratez 15 à 20 minutes en eau chaude, ou broyez-le bien sec en poudre.
4.4★★★★★★★★★★(8)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
8
★★★★★★★★★★5.0
p***t
Vérifié
Fumée bien présente
Je les ai réhydratés pour un chili. Le goût fumé est resté.
★★★★★★★★★★5.0
g**a
Vérifié
Parfait en salsa
Mixés avec tomate et oignon, ça donne une salsa qui sent le feu de bois.
★★★★★★★★★★5.0
f****d
Vérifié
Force tranquille
Ça pique sans écraser le plat. J’en mets dans les marinades.
★★★★★★★★★★4.0
b****o
Vérifié
Bien pour commencer
Le sachet de 50 g dure un moment. Il faut les hacher fin.
★★★★★★★★★★4.0
m***p
Vérifié
Top dans les haricots
Ajouté à des haricots rouges, le bouillon a pris un goût fumé.
★★★★★★★★★★4.0
x****o
Vérifié
Correct
Sec, il est très dur. Une fois trempé dix minutes, il se mixe bien.
★★★★★★★★★★5.0
a***m
Vérifié
Goût fruité
On sent le jalapeño rouge derrière la fumée. J’ai aimé.
★★★★★★★★★★3.0
h**w
Vérifié
Fumé fort
Le parfum a dominé ma sauce. J’en mettrai moins la prochaine fois.
