La Pimenterie Funky Franc sauce piquante fruits rouges hibiscus
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La Pimenterie Funky Franc est une sauce piquante aux fruits rouges. Ce condiment relevé associe framboise, mûre, raisin Cabernet Franc et hibiscus. Le Trinidad Scorpion apporte 80 000 sur l'échelle de Scoville. Le profil reste floral, fruité et boisé, avec une acidité nette.
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La Pimenterie Funky Franc sauce piquante fruits rouges
La Pimenterie Funky Franc Cabernet Franc Hibiscus est une sauce piquante créée avec Downson’s. La recette associe framboise, mûre, raisin et infusion d’hibiscus. Le Cabernet Franc donne une base vineuse et acidulée. La texture reste fluide et facile à doser.
Funky Franc Trinidad Scorpion et force 80 000 Scoville
Le piment Trinidad Scorpion porte la chaleur à 80 000 sur l’échelle de Scoville. La montée est progressive puis nette. La chaleur reste présente sans masquer les fruits. Une petite quantité suffit par plat.
Sauce hibiscus framboise pour viandes et fromages
Ce condiment accompagne les viandes rouges, le canard et les fromages affinés. Il relève aussi une salade ou un dessert au chocolat noir. Le côté floral convient aux marinades légères. La bouteille se conserve au frais après ouverture.
