La Pimenterie Mycélium est une sauce piquante crémeuse au champignon et umami. Cette hot sauce à l'habanero titre 12000 Scoville avec des notes boisées et d'érable sans sirop d'érable. Elle accompagne steak, poulet rôti, risotto et pommes de terre.
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La Pimenterie Mycélium est une sauce piquante à base de champignon lactaire à odeur d'érable, miso et courge butternut. Elle associe des piments habanero, ancho, arbol et guajillo. La force est de 12000 SHU et la texture est extra crémeuse.
Hot sauce umami boisée 12000 SHU
Cette sauce donne une impression d'érable sans en contenir. Le goût est forestier, rond et légèrement sucré, avec une profondeur umami. Elle convient aux viandes rouges, au poulet rôti et aux grillades. Elle parfume aussi les risottos aux champignons, les omelettes et les pommes de terre rôties.
Sauce crémeuse à acheter
Le condiment s'utilise en petite quantité pour transformer un plat mijoté ou grillé. C'est une recette gastronomique loin des sauces classiques. La chaleur reste présente mais équilibrée.
Caractéristiques
Sauce au champignon lactaire, miso et butternut
Notes boisées et d'érable, texture crémeuse
Habanero et piments mexicains, 12000 SHU
Pour steak, poulet et risotto
Condiment umami La Pimenterie
Force: 12000 SHU
Gamme: Mycélium
Usage: viande, risotto, pommes de terre
Piment: habanero, ancho, arbol, guajillo
Saveur: boisée, umami, érable
Modèle: Mycélium
Texture: extra crémeuse
Variante: champignon umami
Type de produit: sauce piquante
Vendeur: Scoville
Questions fréquentes
La Mycélium contient-elle du sirop d'érable ?
Non, la note d'érable vient du champignon lactaire, sans sirop ajouté.
4.2★★★★★★★★★★(6)
5 ★2
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
6
★★★★★★★★★★5.0
n***s
Vérifié
Top sur steak
Une cuillère sur un faux-filet. Le jus a pris le goût.
★★★★★★★★★★4.0
e****y
Vérifié
Texture crémeuse
Elle nappe les pommes de terre.
★★★★★★★★★★5.0
f*****e
Vérifié
Goût boisé
On sent le champignon en premier. La chaleur vient après.
★★★★★★★★★★4.0
n**l
Vérifié
Bien en risotto
J'en ai mélangé une pointe à la fin. Le riz est resté lié.
