Seed Ranch Umami Reserve sauce piquante shiitake 148 ml
4.4 (8)
10,70 €10,00 €
La Seed Ranch Umami Reserve est une sauce piquante gastronomique au shiitake et au miso rouge. Ce condiment fluide associe tamari, algues, olives Kalamata et Chocolate Habanero. La chaleur fumée à 80 000 SHU soutient un umami profond pour plats mijotés et grillades.
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L’Umami Reserve est la version intense de l’Umami Everyday de Seed Ranch. La recette concentre des ingrédients riches en umami. Le flacon fait 148 ml environ.
On y trouve shiitake, cèpes porcini, tamari, miso rouge, algues, olives Kalamata séchées et câpres. Le résultat évoque un jus réduit, malgré une recette végétale. La version Reserve est plus profonde et plus riche que la classique.
Sauce champignon miso au habanero chocolat
Le Chocolate Habanero apporte une chaleur fumée et persistante. Le niveau atteint 80 000 SHU. Le chipotle soutient le miso et le champignon.
Elle relève riz, nouilles, légumes rôtis et viandes grillées. Quelques gouttes enrichissent bouillons et marinades. La texture est fluide à légèrement onctueuse.
Caractéristiques
Seed Ranch Umami Reserve, version intense et gastronomique
Shiitake, miso rouge, tamari et algues
Chocolate Habanero et chipotle, 80 000 SHU
Saveur umami profonde, champignon et olive
Texture fluide pour plats mijotés et grillades
Force: 80 000 SHU
Gamme: Umami Reserve
Saveur: umami, champignon, miso, olive
Modèle: Umami Reserve Shiitake Miso
Piments: Chocolate Habanero, chipotle
Texture: fluide à légèrement onctueuse
Variante: shiitake et miso rouge
Contenance: 148 ml
Type de produit: sauce piquante
Vendeur: Scoville
Questions fréquentes
Quelle différence avec Umami Everyday ?
La Reserve est plus concentrée en umami et plus forte, avec du Chocolate Habanero à 80 000 SHU.
