La Oooohmami de Shaquanda's est une sauce piquante umami à l'oignon caramélisé, à l'ail noir et à la myrtille. Ce condiment sombre au vinaigre balsamique et au piment habanero offre une profondeur confite et fruitée. Vue dans Hot Ones saison 13, elle relève burgers et viandes mijotées.
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La Oooohmami a été servie en 3e position de la saison 13 de Hot Ones US. La recette mise sur l'umami des oignons caramélisés. La cuisson lente donne une douceur confite.
L'ail noir fermenté ajoute des notes balsamiques et légèrement réglissées. Les myrtilles et le jus de mûre apportent un fruité sombre. Le vinaigre balsamique équilibre l'ensemble.
Sauce piquante umami à l'ail noir
Le piment habanero porte l'intensité à 45000 unités Scoville. La chaleur accompagne la richesse gastronomique sans la couvrir. La texture reste fluide et légèrement onctueuse.
Sauce myrtille pour burger et viande
Cette sauce américaine convient aux burgers, aux viandes grillées et aux plats mijotés. Elle relève aussi les légumes rôtis. Quelques traits suffisent par assiette.
Caractéristiques
Sauce officielle Hot Ones saison 13.
Oignon caramélisé et ail noir fermenté.
Myrtilles et mûre au vinaigre balsamique.
Habanero à 45000 unités Scoville.
Texture fluide pour burgers et viandes.
Gamme: Hot Ones
Piment: habanero
Saveur: umami, balsamique et fruitée
Modèle: Oooohmami Oignon Myrtille Ail Noir
Texture: fluide à légèrement onctueuse
Variante: oignon caramélisé, myrtille et ail noir
Émission: Hot Ones US saison 13, 3e position
Intensité: 45000 SHU
Type de produit: sauce piquante
Vendeur: Scoville
Questions fréquentes
Quel goût a l'Oooohmami ?
Un goût umami profond d'oignon confit et d'ail noir, adouci par la myrtille et le balsamique.
Est-elle forte ?
Oui, l'habanero donne 45000 Scoville, plus intense que les versions fruitées douces de la marque.
4.3★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★4
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
9
★★★★★★★★★★5.0
a**n
Vérifié
Profonde
Elle a un fond d’oignon cuit.
★★★★★★★★★★5.0
g*****v
Vérifié
Sur burger
J’en ai mis sur un smash burger. Le jus est resté dans le pain.
★★★★★★★★★★4.0
f**z
Vérifié
Myrtille discrète
Le fruit arrive en fin de bouche.
★★★★★★★★★★4.0
x*****b
Vérifié
Bonne consistance
Elle nappe la cuillère sans filer.
★★★★★★★★★★5.0
d***t
Vérifié
Avec bœuf mijoté
Une cuillère dans la cocotte. La sauce est devenue plus sombre.
★★★★★★★★★★4.0
q*n
Vinaigre présent
L’acidité se sent sur les frites.
★★★★★★★★★★3.0
o**l
Vérifié
Particulière
Le mélange sucré-salé déroute au début.
★★★★★★★★★★4.0
v****k
Vérifié
Flacon costaud
Le bouchon dose goutte par goutte.
★★★★★★★★★★5.0
g***z
Vérifié
Reprise directe
J’ai fini le flacon en deux semaines sur des restes de poulet.
