Torchbearer Sucker Punch sauce Reaper sucrée 148 ml
4.2 (6)
15,40 €10,00 €
La Torchbearer Sucker Punch est une sauce ultra-forte sucrée et acidulée. Ce condiment associe Carolina Reaper, Bhut Jolokia et Dragon’s Breath. Le flacon de 148 ml titre 690 000 Scoville et relève plats asiatiques, viandes blanches et poke bowls.
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La recette commence par l’oignon sucré, puis le citron vert et le vinaigre apportent l’acide. Viennent ensuite la purée de Bhut Jolokia, le Carolina Reaper et la poudre de Dragon’s Breath. Le feu est long et persistant, à doser à la goutte.
Sauce ultra-forte Hot Ones 690 000 Scoville
Elle atteint 690 000 unités Scoville. Elle est passée en 9e position de Hot Ones US saison 27. Comme toute sauce brûlante de ce niveau, un verre de lait calme mieux que l’eau.
Condiment sucré acidulé pour poke bowl
Le flacon de 148 ml relève sauce tomate, burgers, pizzas et tacos. En cuisine, elle pimente aussi les viandes. Après ouverture, elle se garde plus d’un an au réfrigérateur.
Caractéristiques
Carolina Reaper, Ghost Pepper et Dragon’s Breath
Attaque sucrée puis acidulée au citron vert
690 000 Scoville, très forte
Vue dans Hot Ones US saison 27
Flacon 148 ml, une goutte suffit
Force: 690 000 Scoville, très forte
Gamme: Sucker Punch
Usage: plats asiatiques, viande blanche, poke bowl, burger, pizza
